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【時評】讓“湛江蠔”名聲更響

2023-11-10 15:51 來源:湛江云媒 作者:龍飛騰

連日來,湛江日報全媒體矩陣發力,讓“湛江蠔”屢屢刷屏朋友圈,成為市民茶余飯后的熱議話題。

秋冬之交,天地始凍,正是一年“蠔”時光!

11月2日,湛江日報頭版頭條刊發題為《全力推動湛江蠔提檔升級 努力打造生蠔產業新高地》的報道,說的是11月1日召開的市委工作會議上強調,“生蠔產業已成為我市水產產業的重要支柱產業和帶動農民增收致富的特色鄉村產業”,“做優做強‘土特產’文章,全力推動生蠔產業提檔升級,努力打造全國生蠔產業新高地”。

站上“積極踐行大食物觀,結合實施‘百千萬工程’,把鞏固發展生蠔產業作為耕海牧漁和建設海上牧場的重要抓手”的新高度,湛江日報全媒體矩陣發力,開設“踐行大食物觀 湛江蠔特別報道”專題,策劃推出系列“爆款爽文”,令“湛江蠔”熱度驟升,再次走到了聚光燈下——

11月2日,湛江日報多平臺發布《“蠔”情滿懷 “湛”向未來》,介紹湛江蠔在養殖模式、種苗育繁、文旅融合、品牌打造、強鏈延鏈、碳匯漁業等方面的亮點,讓人讀懂“湛江蠔”背后全產業鏈振興的豪情滿懷;

11月5日,跟隨記者走進坡頭區官渡鎮石門海灣蠔排,湛江日報多平臺推介“官渡生蠔”,展現海上“牧”蠔的豐收喜悅;

11月8月,跟隨記者走進麻章區太平鎮通明港碼頭,湛江日報多平臺推介“太平生蠔”,發掘當地以紅樹林“含綠量”推動生態養蠔“含金量”的故事;

11月8日,湛江日報報道了東莞市160余名師生來到湛江開展“湛海蠔邁”研學旅行活動,“蠔文化”“蠔故事”有了創新表達;

11月2日、10日,湛江日報公眾號、湛江云媒分別發布推文、H5《火遍全國!湛江“蠔”掂!》,回顧近年來“湛江蠔”的成長歷程、“網紅”之路;

……

接續做好湛江“蠔”文章,進一步提升“湛江蠔”知名度、美譽度,筆者認為至少需要從兩方面加強突破。

其一,是深挖湛江“蠔文化”“蠔故事”,擴大品牌影響力。很多湛江人都喜歡用肥蠔煮湯招待客人,蠔湯鮮美甜口,呈奶白色,有“海中牛奶”之稱;湯中余蠔,入口呈“爽、滑、肥、鮮、脆”五個層次,人稱“海上人參”?!芭d會不可無詩酒,盛筵當須有肥蠔”,這句流傳甚廣的俗語,以及海邊矗立著的“蠔韻”塑像,無不凸顯生蠔在湛江這座城市以及湛江人餐桌上的地位。其中所蘊含的豐富“蠔文化”“蠔故事”,值得進一步深挖并與文旅有機融合、創新開發。湛江日報全媒體矩陣也應發揮“百花湛放”的獨特作用,以更多“蠔”文章擴大品牌的吸引力、影響力。比如過去曾在朋友圈中熱傳的H5作品《風送蠔香》里,有一段這樣的描述:“烤熟的生蠔,蠔肉緊貼著蠔殼,蠔殼鎖著蠔汁,外酥內嫩。我將那熱騰騰、香噴噴的炭燒蠔往嘴里塞,頓時,熱、辣、腥、鮮、甜,各種味道一起襲來……”其中洋溢的湛江夜宵體驗感、氛圍感,不正是絕佳的“城市宣傳片”?

其二,是要學習借鑒山東乳山蠔的先進經驗,在守正中創新。乳山是“中國牡蠣之鄉”,目前已初步形成育苗育種、養殖、加工、銷售、廢棄物利用、包裝輔料、文化旅游七大關鍵環節產業鏈,22家牡蠣相關企業躋身規上企業,養殖面積過1000畝的養殖主體達150余家,全產業鏈產值過百億元。這得益于乳山集中集約集群化發展思路,當地先后建設3處牡蠣產業融合發展示范區,引導170多家分散經營的牡蠣養殖戶以及加工企業等進駐。同時,推行“龍頭企業+合作社+養殖戶”模式,引導養殖大戶牽頭成立養殖合作社40余個,形成抱團發展的行業態勢。除做大產業規模和做長產業鏈,當地還通過連續舉辦各類節慶活動擴大“乳山蠔”品牌影響力。尤其值得關注的,還有乳山蠔的“觸電”能力。目前乳山已打造出“互聯網+電商+牡蠣產業園”的新模式,全市牡蠣電商從業人員達3000人,年電商銷售牡蠣達3億斤,電商銷售額達30億元以上,線上市場占有率超過70%,品牌輻射力和影響力逐年擴大。

期待更多湛江“蠔”文章,讓“湛江蠔”名堂更大、名聲更響!


編輯:王聞聞
值班主任:蘇碧銀
值班編委:鄭時雨
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